Refogado de Soja

Ingredientes:
1 copo de soja texturizada fina clara
2 copos de água quente
1/2 cebola picada
2 dentes de alho moido
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão verde picado
1 coher de café de azeite
1 tomate sem semente picado
3 azeitona pretas picadas
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo:
Deixe a soja em uma tigela com água quente por 30 minutos hidratando. Em uma panela doure o alho, cebola, em seguida os pimentões e por último o tomate. Misture bem e coloque a soja hidratada. Deixe em fogo baixo e tampe por uns 5 minutos.

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