Salada de soja

Ingredientes:
200ml de soja sem casca
2 copos de água quente
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde
1/2 cebola média
1 dente de alho pequeno
1 coheres de sopa de azeite extra virgem
2 tomates sem sementes
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Orégano a gosto
Vinagrete desidratado a gosto

Modo de preparo:
Lave a soja e coloque numa tigela com água quente e deixe por 30 minutos. Coloque na panela de pressão por mais 30 minutos. Depois de cozido escorra a água e misture com o restande dos ingredientes picados. Tempere a salada a seu gosto.

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