Arquivo da tag: torta alho-poró

Torta folhada de alho-poró com presunto

Servida quente ou fria fica uma delícia se servida com salada verde. Foto: Tim Hawley

Esta receita é conhecida como Torta da Boêmia, proveniente da Europa Central. A receita possui três ingredientes praticamente indispensáveis na gastronomia húngara: o creme de leite, o presunto cozido e a massa folhada que pode ser comprada pronta.

A receita é simples, bastante saborosa e rápida de fazer. Pode ser servida quente ou fria e fica uma delícia se acompanhada com salada de folhas verdes.

 

Ingredientes da massa:
200 gramas de massa folhada pronta

Ingredientes recheio:
2 ovos
250 ml de creme de leite
200 gramas de presunto em cubinhos
250 gramas de cebola picada
100 gramas de tomate picado
1 talo de alho-poró em fatias bem finas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Unte uma forma (preferencialmente com fundo removível) com manteiga e forre a massa.

Bata os ovos com o creme de leite. Tempere o presunto, as cebolas, os tomates e o aho-poró com sal e pimenta-do-reino. Incorpore essa mistura ao creme de leite com ovos. Despeje sobre a massa. Asse por cerca de 40 minutos.